Este es un ejemplo de las muchas recetas a las cuales tendrás acceso.
Arroz Con Pollo
Ingredientes:|
2 - Pechugas de pollo con hueso y piel. Partidas por la mitad 1/2 Cucharadita - Oregano seco 1/2 Cucharadita - Sal 1/4 Cucharadita - Pimienta 1/4 Taza - Aceite de oliva 1 - Pimiento Verde en rodajas 1/2 Taza - Cebolla Picada 1 Diente - Ajo Molido |
1 - Hojita de Laurel 1/4 Cucharadita - Zaffron molido (optional) 1/3 Taza -Arroz 1 Lata (8 oz) - Tomates partidos 1 Lata (8oz) - Caldo de Pollo 1/2 Lata - Judias Verdes 6 - Aceitunas Rellanas con Pimiento |
Direcciones:
Mezcle un poco de orégano, pimienta y sal, y agréguele la mezcla por encima al pollo, para adobarlo aproximadamente unos 10 minutos.
En una sartén pequeña caliente un poco de aceite de oliva, ponga a asar el pollo hasta que este tome un color dorado oscuro por ambos lados. Déjelo a un lado.
En otra sartén ponga a freír la cebolla, el ajo, los pimientos verdes, la hoja de laurel, por unos minutos, hasta que la cebolla se ablande.
Agregue ahora el zafron y el arroz, revuelva, cocine hasta que el arroz se ponga un poco mas carmelito, después agréguele el caldo de pollo y los tomates. Luego agréguele el pollo desmechado, deje todo hervir y cuando este ya hirviendo, baje la temperatura , póngale la tapa y deje cocinando todo por unos 20 minutos.
Agréguele mas agua solo si es necesario póngale las aceitunas y los guisantes por encima. Cocine todo por unos 8 minutos adicionales hasta que el pollo se cocine totalmente y el arroz haya absorbido todo el liquido.
